Muutamia kuvia kotimatkan varrelta

Sämpylää!

Äidin inspiroimana päädyin tekemään sämpylöitä. Nalle Kaura & ruis -paketin kyljestä löytyi tahmaista taikinan pyörittelyä välttelevälle täydellinen idea: sämpyläruudut ^^

Tässä ohje hieman muunneltuna:

5 dl reilusti kädenlämpöistä vettä
3 dl kaura&ruis-/kaurahiutaleita
1 ps kuivahiivaa
2 rkl sokeria
1 tl suolaa
1/2 dl rypsiöljyä
3 dl ruisjauhoja
4 dl vehnäjauhoja

1. Seikoita kuivahiiva hiutaleiden joukkoon.
2. Sekoita hiutale-kuivahiivaseos veteen.
3. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi.
4. Levitä taikina käsin taputtelemalla uunipellille. Anna kohota n. 30 min.
5. Voitele pinta vedellä ja heittele päälle hiutaleita koristeeksi.
6. Paista 225 asteessa 15-20 min.

Sitten voikin leikellä leivän sopiviksi paloiksi ja nautiskella :)

Parvekkeen valtaus!

Aloitin tänään parvekkeen viherryttämisprojektin toisen osan! Nimittäin kylvin suoraan kylvettävät siemeneni ^^ Parvekelaatikkoihin pääsi kahdenlaisia retiisejä, lehtisalaattia, jäävuorisalaattia, tilliä ja vihersipulia.

Aiemmin kylvin jo esikasvatukseen basilikaa, sitruunamelissaa, paprikaa, minttua, lyhtykoisoja ja punahattuja. Lyhtykoiso ja punahattu eivät osoittaneet itämisenmerkkejä, joten luovutin niiden suhteen. Minttu iti, mutta piskuiset taimet kuolivat noin viikon ikäisinä. Ehkä kastelin niitä liikaa... Paprikat itivät mahtavasti ja vaikuttivat oikein lupaavilta, mutta jokin pieni vaalea ötökkä iski niihin ja kuoletti niiden lehdet. Jännittävästi ötökälle kelpasivat vain paprika ja kaupasta ostettu viinisuolaheinä :D

Epäonnistuneet esikasvatettavani luovuttivat ruukkunsa runsaasti itäneelle, tilaa vaativalle basilikalle. Siispä no worries. Parvekkeella tulee olemaan täyttä!

Kasvit kylvettyäni halusin luonnollisesti parvekelaatikot kiinni kaiteeseen, mutta laatikoiden asentaminen ei tietenkään sujunut ongelmitta. Tiputin yhden tarvittavista ruuveista parvekelautojen alle eikä se ollut kovinkaan halukas tulemaan sieltä pois. Onneksi Jiin piilottelevat insinöörin lahjat tulivat apuun ja kaivoivat ruuvin esiin ^^

Uurastuksen päätteeksi nautimme auringon lämmittäessä jäätelöä kauniilla parvekkeellamme ^^

Jumitus

Olen jumittanut kulutussosiologian oppimispäiväkirjan kanssa. Päiväkirja on melkein valmis, mutta tulot ja kulutus -luento ei oikein.. No, palautuspäivä on huomenna, joten eiköhän tästä jumituksesta selvitä ja päästä iloiseempiin aiheisiin :)

Helppoa ja hyvää herkkua ^^

Leivoin viikon piristykseksi ja Jiin iloksi pannaria. Reseptejä löytyy pilvin pimein, joten tässäpä joukon jatkoksi omani:

2 dl vehnäjauhoja
2 dl ruisjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 tl vaniliinisokeria
3/4 dl sokeria
8 dl maitoa
2 munaa
1 dl öljyä

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Sekoita maito, munat ja öljy kuiviin aineisiin. Kaada taikina uunipellille.
3. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Pannari on tunnetusti loisteliaan maukasta hillon kera. Tällä reseptillä tulee sen verran makeaa pannaria, ettei hilloa edes tarvi, vaan pannaria popsii jo ihan sellaisenaan :) namsk.

Vappu

Vappu on yksi lempijuhlistani ^^ Aloitin vapun juhlimisen jo sunnuntaina 29.5. munkinpaistolla. Munkkireseptinä toimi Marttojen keskustelupalastalta löytynyt resepti. Minä sain taikinasta aikaiseksi vain 14 munkkia, vaikka reseptin postaaja lupaili 25-30 -.- Joko en kohottanut taikinaa tarpeeksi tai sitten omat mukkini olivat vain isompia. Hyvällä ruokahalulla söimme viidestään munkit kavereideni kanssa, vaikka osa munkeista olikin jäänyt sisältä hieman raa'aksi.

Munkkikestit

Iloisesti emmännöin munkkikestejäni vappukynsieni kera ^^

Vappukynnet

Vappuaatto vierähti kaverin läksiäisissä ja perinteitäni kunnioittaen TYYlikkäästi Taidemuseonmäen lakituksessa. Loppuiltaa en tosin tällä kertaa palellut jokirannassa, vaan vierailimme Jiin kavereiden luona. Pääsin jopa maistamaan etanoita ensimmäistä kertaa siellä! ^^ hyviä olivat. Nyt onkin etanapannun osto edessä :D

Vappunpäivän aamuna ahkeroin piknik-evääksi Pirkka-lehdestä bongatun aprikoosi-broileripiirakan. (Resepti löytyy myös täältä) Henkisistä esteistä huolimatta käytin valmistaikinaa kuten ohje neuvoi. Hyvää tuli siltikin. Jotain aamun kiireestä kertonee se, ettei piirakasta ole kuvaa. Hehee. 

Piknikillä oli aurinkoista. Silti piknikillä tuntui olevan vähemmän ihmisiä. Jännää.... Näpertelyyn taipuvaisena tein kaverilleni kalanruotoletin ^^

Vappuletti

Illalla kävin vielä elokuvissa Jiin kanssa Hesen kautta luonnollisesti, sillä pitäähän vappuun yksi Hese-reissu liittää :D Elokuvaksi valikoitui Marvel-sankarien tähdittämä The Avengers. 

Sen pituinen se :)